في رحلتي لصقلِ مهاراتي في الطهي ، جِئتُ إلى قرية تشوجينغ
، آنري - سان ) رئيسةُ طهاةِ مطعم تشوجينغ )
طلبت مني إعادة إحياء " أوكوجي ريوري " الذي اِختفى قبل 30 عامًا
وهكذا ، فإننا في الواقع حلّلنا اللغز
... مع ذلك
سيد ( ليان ) . أنا ( آنري ) كبيرةُ طهاة مطعم تشوجينغ قد حللتُ سر الـ " أوكوجي ريوري " الغامض
لمَ هيَّ تنالُ الفَضل ؟! ماذا حدث لـ ( ماو ) ؟
أوكوجي ريوري الغامض
! عودة
عودة ! أوكوجي ريوري الغامض
" اوي ! سمعتُ أن ( آنري - سان ) قد حلّت لغزَ الـ " ريوري
إنها ليست كبيرةَ الطهاة لمطعم تشوجينغ بلا سبب
! ( ماو ) ! ( شيلو )
أتساءل أين ذهبا ؟
! ثمةَ خطبٌ ما هي طلبت من ( ماو ) فعلها و لكنها الشخصُ الذي يصنعهُ الآن
! ( ماو ) ! ( شيلو )
حريٌّ بي القول أن قدرةَ الطهي تسري بشكلٍ كبيرٍ في دمك
( بالتفكير أن الـ " ريوري " الأسطوري للسيد ( كايو ... قد أُعيد إحياءه من قِبل حفيدته
( أريني ما لديكِ ( آنري
( كما تشاء سيد ( ليان ( سنعيدُ الآن إحياء الـ " أوكوجي ريوري " الغامض لجدي ( كايو
اوي ! ما الذي يفعلونه ؟
!ماذا يحدث ؟
! مذهل
جهِّزا السلاسل
علّق الكرة الحديدية
أشعِل الفرن
اوه ! يالها من حيوية ، إذُا تلك هي طريقةُ إعداده
! ( ماو ) ! ( شيلو )
إلى أين ذهبا ؟ أعتقد أنني سأبحثُ عنهم في القريةِ بأسرها
! ( ماو ) ! ( شيلو )
يالها من رائحةٍ رائعة .. هذا يعيدُ ليَّ الحنين
نعم ، هذا هو ! هذا الشكل بالذات هذا هو الـ " أوكوجي ريوري " الغامض للسيد ( كايو ) بلا ريب
يبدو شهيًّا للغاية
! إ - إنهُ مدهش
!هذهِ الكرة الغريبة هيَّ الـ ( أوكوجي ) ؟
كنت في العشرين من عمري عندما تناولتُ هذا الطبق لأول مرة كنتُ في حالةِ يأسٍ بعد أن فشلت في الاختبار الإمبراطوري لموظفي الخدمة المدنية
سحقًا ! كيف يعقلُ أنني فشلت بعد الدراسةِ بجد ؟
لا تستاء
!مـ - ما هذا ؟
أيها الشاب ، تناول هذا و اِبتهج
... ليس فقط أن طبق السيد ( كايو ) قد أدهشني بتقديمهِ الفخم
بل بدّد يأسي و منحني الرغبة في البدء من جديد
اوه ! أجل ، أجل . اللحظة قبلَ الإكتمال هي مفتاحُ الطهي
لحظة من فضلك
آه ! هذه الرائحة العطِرة
الـ " أوكوجي ريوري " يستحق بالفعل أن يدعى ذروة الأطباق الصينية
و هذا هو الـ " أوكوجي ريوري " الغامض
إنهُ معدٌّ يا سيد ( ليان ) . شهيّة طيبة
أولًا ، إنهُ خطأك بالسماحِ لتك المرأة بإغواءك نلتَ ما تستحق و آمل أنكَ اِستمتعت بذلك
على أي حال ، فقط مجاملةً لك ، سأستمعُ لعذرك
! لا يمكن ! لا يمكن القيام به
ما الذي تتحدثُ عنهُ فجأة ؟! ما الذي لا يمكن القيام به ؟
مجردُ معرفةِ كيفيةِ استخدام الأداة ليسَ كافيًّا
لا يمكنكَ صُنع الـ " أوكوجي ريوري " الغامض بتلكَ المعرفة فقط
!ماذا يجري ؟
سيدي
أيمكنكَ من فضلك أن تعيدَ ما قلتهُ للتو ؟
هذا ليس طبق الـ " أوكوجي ريوري " ذاته للسيد ( كايو ) الذي تناولتهُ من قبل
! لا يعقل ذلك
مؤسفٌ للغاية . أخشى أن الطبق تلاشى لأسطورة مدفونًا عميقًا في طياتِ الزمن
أعتذرُ لجعلكِ تمرين بكلِّ هذا العناء فقط لإرضاء حنيني للماضي
سأغادر
انتظر لحظة
أرجوكَ اِسمح لي بصنعِ الـ " أوكوجي ريوري " الغامض
من هذا الصبي ؟
هل هذا الفتى أحدُ طهاةِ مطعمك ؟
... حسنٌ ... إنهُ
( من فضلك ، سيد ( ليان
اِمنحني فرصةً أخرى لصنعِ هذا
! ( ماو )
( لا تقلقِ يا ( مي لي
غادر الآن و ستندم للأبد على ما فاتك
ماو - ني ) ذو مكانةٍ مختلقة عن تلكَ المرأة ذات الصدر )
! أيها الشقي
أظهِر بعض الاحترام للمحافِظ
هيه ! ماذا تريدون ؟
ألم تقطع كلَّ هذا الطريق لتتناول الـ " أوكوجي ريوري " الغامض ؟ إن لم ترغب فلا بأس معنا بذلك
صحيح ( ماو - ني ) ؟
... لمَ
تمهل . حسنٌ فهمت ، اِصنعهُ من أجلي
حاضر
و أخيرًا نطقت
هل ذاكَ الصبي جاد ؟
سينتهي بهِ الأمر مسجونًا ، أنا على يقينٍ من ذلك
( لنبدأ يا ( شيلو
حسنًا
عظيم ! إنهم يستخدمون تلك الأدوات تمامًا كما فعلت
ريوري " على شكلِ كرة ، إنهُ يبدو مماثلًا تمامًا " كيف من المفترض أن يكون مختلفًا عنّا ؟
( ما هذا ؟ إنهُ ما صنعتهُ ( آنري - سان
( ذاكَ الفتى يقلدُ فقط ما فعلتهُ ( آنري - سان
ماو ) ! ماذا ستفعلُ حِيالَ الصلصة ؟ )
صحيح ! الـ " أوكوجي ريوري " غيرُ مكتملٍ دونَ صلصة
أم نسيتَ ذلكَ أيها الشقي ؟
اِجلس و استرخِ فحسب
أنا على وشكِ إكمالِ هذا الطبق من أجلك
بعد أن أعُد تنازليًّا من ثلاثة الطبق الأسطوري الذي اختفى قبل 30 عامًا ستتمُ إعادةُ إحياءه
!ماذا ؟
ماذا تقصدُ بذلك ؟
kazehaya-kun.blogspot.com @ kazehaya-kun
بعد أن أعُد تنازليًّا من ثلاثة الطبق الأسطوري الذي اختفى قبل 30 عامًا ستتمُ إعادةُ إحياءه
!ماذا ؟
ماذا تقصدُ بذلك ؟
حسنٌ ، تحلّى بالصبر
ثلاثة
اِثنان
واحد
هاه ! هذا الجزء مماثلٌ أيضًا
أيها الشقي ! أهذا ما كنتَ تتبجح بشأنه ؟
- لن اسمحَ بأيِّ محاولاتٍ أخرى لخداعِ السيد ( ليان ) ، توقـ
!ما كلُّ هذا البخار ؟
!ماذا يجري ؟
... هذا
الصلصة خرجت من الـ " ريوري " المتصدع من تلقاء نفسها
الـ " أوكوجي ريوري " الخاص بالسيد ( كايو ) قد أكتمل
~ مرحى
ما الذي ...؟ ماذا يجري ؟ ماذا حدث للتو ؟
! الصلصة لم تُصب بل ظهرت من الداخل
مذهل ! بدا الأمر كمشاهدةِ سِحر
( ماو )
نجحنا
~ مرحى
يالهُ من طهيٍ لا يصدق ! هذهِ ماهية الـ " أوكوجي ريوري " الغامض طبقُ جدي الضائع أُعيدَ إحياءه هنا
( تذوقهُ من فضلك يا سيد ( ليان
اِسمحوا لي بتجربته
هذا هو ، أتذكرُ هذهِ الرائحةَ التي لا تصدق
ينبغي لي أن أتناوله قبل أن يفقد هشاشته
! آاه
... الملمس الهش و رائحة الأرز المحمّص
و الطعم الغني للصلصة المحشوة بالداخل . هذهِ هي ذاتها
مذاقها لا يختلف عمّا كانت عليه قبل 30 عامًا
لكن العاطفة التي أشعر بها في هذا الطهي أكثر مما أتذكره
( من فضلك أخبرني سر الطعم و التقديمِ الفخم لطبق السيد ( كايو
أجل ، أخبرنا من فضلك
ما تلكَ الكرة السحرية بحق ؟
اِهدئوا ، اِهدئوا ، ستحصلون على التفسير الآن
( تفضل يا ( ماو - سينسي
ليصفق الجميع بحرارة
أولاً : نحشو الدواخل من هذه الأدوات شبه الكروية بالأرز ، و ندمجهما معًا في كرةٍ حديدية
نخبزها على لهبٍ بينما تدور ، عندما يتصلّب الأرز " نقليها في زيتٍ ساخن لنجوف الـ " ريوري
في هذه المرحلة ، الصلصة تُحشى بداخل الـ " ريوري " بدلًا من صُنعها على حِدة
تريث قليلًا ! إن كانت الصلصة بالداخلِ بالفعل فلابدَّ للـ " ريوري " أن ينفجر عند القلي
" بُغيةَ منع ذلك ، لقد وضعتُ طبقة من اللحم البقري بداخل الـ " ريوري
جدار اللحم يكبحُ الصلصة المغلية من تحطيمِ الكرة
لكن لمَ كان من الضروري الخوضُ في كلِّ هذهِ المشاق لوضعِ الصلصة بالداخل ؟
لإنهُ لن يُحدثَ فرقٌ في الطعم حتى لو كنت صببت الصلصة عليها لاحقًا
ثمةَ فرق ، بما أن الضغط داخل الكرة يزداد
فإن المكونات في الصلصة تنمزج لتشكّل نكهةً غنيةً جدًّا
كما أنها لن تبرد حتى تشرعَ في تناول الطعام
" بعدها ، الضغط الداخلي سيجبر البخار على الخروج من الـ " ريوري
مسبّبًا شقوقًا صغيرة تكبُر لتحطمَ القشرة الخارجية للأرز تجعلها مفتوحةً على مصرعيها
عندما يحدث ذلك ، يكتملُ الطبق
فهمت . إذًا هذا هو المنطق وراء هذا الطبق الفخم
... استخدام أواني الطهي التي تتحدى المنطق ، إبداعٌ يفتنُ العيون و الآذان
... و العاطفة التي لا تسعى لشيءٍ آخر عدا المذاقِ الأفضل
كان السيد ( كايو ) طاهٍ مذهل بحق
في الواقع ، كانَ متحمّسًا جدًّا تقريبًا كطفل
... هذا
لا تفقد العاطفةَ في قلبك ، فإن الوقت سيحينُ لها لتزهِر في النهاية
أنا في الـ 80 من عمري و لكن أفكر في حياتي كما لو أنها بدأت للتو
لا يمكنني الموت دون جعلِ المزيدِ من الناس سعداء بأطباقي
" لا تفقد العاطفةَ في قلبك ، فإن الوقت سيحينُ لها لتزهِر في النهاية "
أجل . أعلم أنهُ لا تزالُ لديَّ عاطفةٌ متّقدةٌ هنا
عليك أن تحاول فعلَ الأمر ذاته ، أيها الشاب
آه ! حاضر
جيد ، جيد . تلكَ شهيّة صحية ، حافظ عليها
نعم ، إنهُ شهي ، شهي
... الشغف الذي ملكهُ للطهي
كما أسلفت ، كان طاهٍ مذهل في الواقع
... جدي
لكن كما تعلم ، فثمةَ طهاةٌ مذهلون أكثرَ في العالم
!من السيد ( كايو ) ؟
ماذا ؟! طاهٍ مذهل أكثرَ من السيد ( كايو ) ؟
إنهُ أنت
ماو ) ... ؟ )
( ماو - ني )
صنعُ طبقٍ جديد يسلبُ قدرًا هائلًا من الطاقة
... لكن لإعادة الطبقِ ذاته الذي اِختفى قبل 30 عامًا
فذلك يتطلبُ قلبًا بمقدورهِ فهمُ الطاهي الذي صنعهُ في الأصل
إنهُ يتطلبُ الروح
هل بوسعي سؤالكَ شيئًا واحدًا يا ( ماو ) ؟
( آنري - سان )
... ما الذي جعلكَ تناضلُ بجدٍ للطبق
مع أنهُ لابدَّ أنكَ كنتَ على علمٍ أن من المستحيلِ صنعهُ تقريبًا ؟
ما الذي دفعك للقيام بذلك ؟
لأنهُ لا يمكنني أن أؤيد فكرة تلاشي طبقٍ لذيذٍ و غامضٍ كهذا للأبد
شغفكَ للطهي أعادَ إحياء طبقٍ كان من شأنهِ أن يختفي في عُتمةِ التاريخ
أحسنتَ صنعًا
( كما هو متوقعٌ من ( ماو - ني
( كان ذلك مدهشًا يا ( ماو
أعتقد أنني تلقيتُ مديحًا
~ مرحى
( استأجرتِ طاهٍ رائع يا ( آنري
لا يا سيدي . ( ماو شينغ - سما ) ليس من مطعم تشوجينغ
ماذا ؟ ليس كذلك ؟
... في الواقع ، إنهُ الـ
أصغرُ كبيرِ طهاةٍ على الإطلاق
( ليو ماو شينغ )
ليو ماو شينغ ) ، الطاهي الشاب العبقري ) !الذي تتحدت عنهُ الشائعات ... هو أنت ؟
أجل
( أنا آسفةٌ على كل المتاعب التي سببتها لك يا ( ماو - كن
لا عليكِ ، مجردُ رؤية طبق السيد ( كايو ) كان يستحقُ العناء
حتى بعد أن عاملتنا بتلكَ الطريقة ! ( ماو - ني ) لطيفٌ للغاية
ما المانع ؟ كل شيءٍ انتهى الآن
!هيه ! لستِ غيورة من السيدة ذات الصدر بعد الآن ؟
( لمَ عليَّ ذلك ؟ لم يكنَّ ( ماو ) أيَّ مشاعر تجاه ( آنري - سان
ماو ) مجرد مهووسٍ بالطهي بالفعل )
أحقًّا ذلك ؟
الناسُ دائمًا ما تقارنني بجدي الأسطوري
قبل أن أعرفه ، فقدت كلَّ رغبتي في الطهي
لكن بعدَ مشاهدتك ، أعتقد أنني قد أحاولُ من جديد
( آنري - سان )
( شكرًا لكَ ( ماو - كن
آاه ! كلا ! لا تنظرِ
!! ماو ) ، أنت )
لنذهب يا ( مي لي ) ، ما من داعٍ للقلق
فقط انظر لـ ( ماو ) ، لأي درجةٍ يمكنهُ أن يكون قليل الحياء ؟
لن أُسامحهُ هذهِ المرة
لا أستطيع التنفس ... لا تصبِ جامَ غضبكِ علي ! النجدة